御嶽山の麓に位置する小坂町には、
その大自然の恵みがもたらす、山の幸、川の幸などがあふれています。
| 食材 | 入手先 | |
|---|---|---|
| 小坂のぶなしめじ | JAひだAコープ小坂 | 0576-62-3817 |
| 道の駅南飛騨はなもも | 0576-62-1010 | |
| 生しいたけ | 加藤椎茸 | 0576-62-3207 |
| 乾燥しいたけ | 九鬼産業株式会社 飛騨林業場 | 0576-62-2058 |
| えごま | えぷろん塾 山下（要予約） | 0576-62-2245 |
| いわな/あまご 鮮魚 | 小坂町淡水魚養殖漁業協同組合 | 0576-62-3045 |
| いわな/あまご甘露煮 | ||
| いわなのスモーク | ||
| 炭酸泉 | 湯屋温泉飲泉場/ひめしゃがの湯飲泉場 自由に汲めます。 |
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| あまどころ茶 | 住林産製菓社 | 0576-62-2072 |
| 地元の米、新鮮野菜 | 道の駅南飛騨はなもも | 0576-62-1010 |
| はちみつ | 吉川澄夫（要予約） | 0576-62-2091 |
| 牛乳 | 有限会社石原牧場（要予約） | 0576-62-2565 |
参考書籍：小坂町の食文化を記した「小坂の文化―四季と味―」は小坂町教育委員会にて購入可能です。
一冊500円。小坂町教育委員会TEL 0576-62-3366
