小坂の食材ってどんなもの?

 御嶽山の麓に位置する小坂町には、
その大自然の恵みがもたらす、山の幸、川の幸などがあふれています。

食材 入手先
小坂のぶなしめじ JAひだAコープ小坂 0576-62-3817
道の駅南飛騨はなもも 0576-62-1010
生しいたけ 加藤椎茸 0576-62-3207
乾燥しいたけ 九鬼産業株式会社 飛騨林業場 0576-62-2058
えごま えぷろん塾 山下(要予約) 0576-62-2245
いわな/あまご 鮮魚 小坂町淡水魚養殖漁業協同組合 0576-62-3045
いわな/あまご甘露煮
いわなのスモーク
炭酸泉 湯屋温泉飲泉場/ひめしゃがの湯飲泉場
自由に汲めます。
あまどころ茶 住林産製菓社 0576-62-2072
地元の米、新鮮野菜 道の駅南飛騨はなもも 0576-62-1010
はちみつ 吉川澄夫(要予約) 0576-62-2091
牛乳 有限会社石原牧場(要予約) 0576-62-2565
小坂の文化―四季と味―

参考書籍:小坂町の食文化を記した「小坂の文化―四季と味―」は小坂町教育委員会にて購入可能です。
一冊500円。小坂町教育委員会TEL 0576-62-3366

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